Hajutunnistukseen erikoiskoulutuksen saaneen poliisikoiran annetaan haistaa rikospaikkanäytettä, johon tekijän epäillään koskeneen. Koira vertaa näytteen hajua epäillyn ja vertailuhenkilön hajunäytteisiin. Koira ei osoita syyllistä rikokseen, vaan ilmaisee, onko näytteessä on epäillyn ominaishajua.